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jueves, 27 de marzo de 2008

CHOCOLATE Y NARANJA

Ingredientes:
80 grs. de aceite de aguacate
250 grs. de aceite de coco
125 grs. de aceite de oliva
100 grs. de aceite de ricino
100 grs. de aceite de almendras
125 grs. de aceite de palma
75 grs. de manteca de cacao
121 grs. de hidróxido de sodio
319 grs. de agua
20 grs. de cacao puro
Esencias de chocolate, naranja y clavo

jueves, 28 de febrero de 2008

JABÓN DE VAINILLA Y ALMENDRAS

Ingredientes:
180 grs. de aceite de coco
130 grs. de aceite de oliva
90 grs. de aceite de ricino
85 grs. de aceite de almendras
90 grs. de aceite de maíz
180 grs. de aceite de palma
106 grs. de hidróxido de sodio
278 grs. de agua
25 ml. de esencia de vainilla

viernes, 15 de febrero de 2008

TUTTI FRUTTI



Ingredientes:
400 grs. de aceite de coco
200 grs. de aceite de oliva
180 de aceite de ricino
50 grs. de estearina
300 grs. de manteca
200 grs. de aceite de maíz
200 grs. de hidróxido de sodio
525 grs de agua
dióxido de titanio
20 ml de esencia de limón
20 ml. de esencia de lavanda
5 ml de esencia de romero




miércoles, 6 de febrero de 2008

CHOCOLAT PRALINÉ


Huele a chocolate con avellanas

Contiene aceite de coco, palma, ricino, maíz, manteca de cacao, cacao puro y esencias de cacao y avellanas

martes, 8 de enero de 2008

JABÓN DE LECHE DE CABRA CON YLANG-YLANG

INGREDIENTES:

180 grs. de aceite de coco, 340 grs. de aceite de oliva, 75 grs. de aceite de ricino, 300 grs. de aceite de palma , 57 grs. de cera de abejas, 128 grs. de hidróxido de sodio, 336 grs. de leche de cabra, 20 grs de ylang-ylang.


En un recipiente de acero inoxidable se calientan las grasas hasta unos 55 grados. Previamente debemos congelar la leche para que no se queme. Se pone la leche congelada en otro recipiente y se le agrega el hidróxido removiendo bien. A continuación se echa la solución de lejía en las grasas y removemos hasta conseguir el punto de traza. Añadimos 20 grs. de Ylang-Ylang y lo enmoldamos. A las 24 horas se desmolda y se deja reposar durante 4 semanas.

sábado, 29 de diciembre de 2007

lunes, 19 de noviembre de 2007

PROCESOS


Existen varias formas de hacer jabón artesanal; entre ellas destaco dos: Proceso en frío y Proceso en caliente.


Proceso en frío (Cold Process)


El es el proceso que yo suelo utilizar y se hace mediante la combinación de ácidos grasos (aceites o grasas) y de hidróxido de sodio (sosa cáustica).

Se calientan los aceites a una temperatura entre 40 y 55 grados. Se disuelve la sosa en el agua (cuidado, es un producto muy caústico). A continuación echamos lentamente la solución de lejía en los aceites sin dejar de remover y seguimos batiendo con una batidora eléctrica hasta conseguir la traza. En este punto añadimos los aceites esenciales y colorantes. Echamos en los moldes y dejamos curar 4 semanas.
A partir de aquí tendremos un jabón de excelentes cualidades. Dependiendo de los aceites usados tendremos una barra más o menos espumosa e hidratante.

Proceso en caliente (Hot Process)


El proceso en caliente parte desde el proceso en frío.
Hay que tener presente que al trabajar en caliente la peligrosidad del hidróxido de sodio aumenta, así que debemos usar siempre guantes de látex y gafas de plástico.
El proceso en caliente tiene la ventaja de requerir menos tiempo de curado para el jabón ya que la saponificación esta prácticamente completada tras el proceso de fabricación.
Así pues seguiremos los mismos pasos que en el proceso en frío y cuando lleguemos a la traza encenderemos el fuego y coceremos el jabón a fuego bajo unos 20 minutos sin dejar de remover.
Posteriormente el jabón entra en una fase de separación debido a la temperatura. Debemos seguir removiendo para homogeneizar la mezcla hasta que se produce la gelificación, el jabón alcanza el punto de gel y continuamos hasta alcanzar el punto de ebullición en el cual se forman burbujas tipo champán. Aquí tenemos que agitar continuamente durante unos 20 minutos más para evitar que se queme. Después debemos dejarlo descansar por un tiempo y volver a calentar y agitar hasta que entre en ebullición de nuevo. Descansar y volver a calentar. Este proceso debe hacerse durante unas 2 horas.
Con el último enfriamiento el jabón quedará pastoso. Aquí es donde agregamos los aceites esenciales y demás aditivos. Lo enmoldamos y al día siguiente se saca de los moldes, se corta y ya está listo para usar.